Weißburgunder im fruchtigen, leichteren Ausbau hat
es bei uns im Burgenland schon immer gegeben, und das ist
auch der Grund dafür, dass wir vom Salzberg einen Teil
nach der klassischen Methode keltern. Der volle Trinkgenuss
erschließt sich aber erst, wenn man ihn
nicht gleich als Jungwein im Februar bis Mai des auf die
Ernte folgenden Jahres trinkt, sondern ihm
ein Jahr (oder mehr) Zeit zum Reifen gibt.
Weinbeschreibungen
|
Jahr |
Gesamteindruck |
Datenblatt |
Pinot
Blanc
Salzberg |
2011 |
Strahlendes Goldgelb, Duft nach
Ananas und Pfirsich, etwas süßlich. Am Gaumen würzig, nach
Steinobst und Zitrus. Elegant, mineralisch im Abgang. Ein
kompakter, frischer Speisenbegleiter mit guten Potential. |
info
|
Ältere
Jahrgänge in PDF zum Download:
Pinot Blanc
Salzberg:
2010, 2009,
2008, 2007,
2006,
2005,
2004,
2003,
2001,
2000,
|
