Riesling im Burgenland? Eine Frage, die immer wieder
heftiges Kopfschütteln hervor ruft. Der Riesling wurde von
uns angepflanzt, weil wir ihn - zusammen mit Welschriesling -
für eine der interessantesten Sorte für edelsüße
Weine halten. Die Säure, die der Riesling mitbringt, puffert
den Restzucker ab, der bei einem hohen Prädikat weit über
die 100g/l ereichen kann, und sorgt so für ein vibrierendes
Süße-Säurespiel. Auch der Pfirsichduft als dominierendes
Aroma lässt den Wein überaus elegant und angenehm wirken.
Aber auch der trockene Ausbau des Rieslings kann interessante
Ergebnisse zeigen: Jung getrunken, mit feingliedriger Säure
und etwas leichter im Alkohol, ist er im Sommer ein idealer Speisenbegleiter.
Weinbeschreibungen
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Jahr |
Gesamteindruck |
Datenblatt |
Weißer
Riesling
Auslese |
2010 |
DSattes Goldgelb, im Duft nach Pfirsich, frischen Heu,
etwas Schwarzteearomen, am Gaumen vollreife
Weingartenpfirsiche, lebendige Säure. Wirkt frisch und
ausgewogen, schön |
pdf |
Weißer
Riesling
Trockenbeerenauslese |
2006 |
Bukett mit Pfirsich Aprikosen Frucht, üppig und
reif, ausgewogen, feine Bortrytis, schmelzig und dicht,
saftige Fruchtfülle, schönes Süße-Säurespiel.
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Weißer
Riesling
Beerenauslese |
2005 |
Sattes Goldgelb, Geruch nach exotischen Früchten,
am Gaumen Steinobst und Aprikosen. Sehr fruchtbetonter Wein
mit schönen Süß-Säurespiel im Abgang.
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Ältere
Jahrgänge in PDF zum Download:
Weisser Riesling
Auslese:2008,
2007, 2006,
2004,
2003
Eiswein Riesling:
2004,
2003
Weisser Riesling TBA:2002,
2001, 2000
Weisser Riesling
Beerenauslese: 2002
,
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