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Pannobile Weiß Salzberg

Pannobile Weiß ist unser Solitär unter den Weißweinen. Er wird zu 100% aus der Sorte Weißburgunder gekeltert. Die Trauben stammen ausschließlich von der Riefe Salzberg. Als einziger Weißwein unterziehen wir den ­Pannobile einem kontrollierten biologischen Säureabbau und vergären ihn in Barriques. Die Lagerung erfolgt ebenfalls in kleinen Eichenfässern, der Firma ­Cadus, hier verwenden wir nur Nevers Eiche, zum Großteil gebrauchte Fässer.

Dieser Wein macht Spaß und beeindruckt. Er demonstriert eindrucksvoll und unverwechselbar, von welcher Art und Statur burgenländischer Weißwein ist. Pannobile Weiss sollte etwas wärmer temperiert getrunken werden. Wenn Sie eine Flasche öffnen und sofort trinken möchten, empfehlen wir Ihnen, den Wein zu dekantieren, damit er die für die Entfaltung der Aromen erforderliche Belüftung erfährt.

 

Jahrgang  ALK  Säure  RZ  Download PDF
201613,5 %vol4,6 g/L1,2 g/lDatenblatt 2016
201513,0 %vol6,4 g/L2,3 g/LDatenblatt 2015
201413,0 %vol5,8 g/L1,0 g/LDatenblatt 2014
201313,9 %vol4,6 g/L3,9 g/LDatenblatt 2013
201214,0 %vol4,0 g/L1,5 g/LDatenblatt 2012
201113,6 %vol4,4 g/L1,2 g/LDatenblatt 2011
201013,3 %vol6,3 g/L2,1 g/LDatenblatt 2010

Ältere Jahrgänge finden sie im Support Bereich. Klick

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